الغذائي من حيث أن الإنسان يحتاجها بكميات قليلة :

أ – الدهون والزيوت
ب – اللحوم بأنواعها والبقول
ج – الحليب ومشتقاته
د – الخبز والحبوب

2 – الجروح التي يصاب بها الجلد والأنسجة المجاورة له بتمزق غير منتظم الشكل تسمى :

أ – جروح قطعية
ب – جروح نافذة
ج – جروح متهتكةد – التسلخات

3 – المكان الذي يحصل فيه الفرد على الخدمات التي يحتاجها في انتقاله من مكان اقامته إلى مكان آخر :

أ – السياحة
ب – الضيافةج – الفندقة
د – السفر

4 – عند تأثيث الغرف فالمواد الناعمة كالزجاج والمرايا تعطي انطباعا بأن الغرفة :

أ – أصغر حجما
ب ـ أكبر حجماج – متساوية الحجم
د – لا تؤثر على مساحة الغرفة

5 – تنظيم الرحلات للمناطق السياحية وبيع البطاقات الخاصة بالمهرجانات والأحتفالات مهمة :

أ - السائح
ب – السكرتير
ج – المدير
د – المرشد السياحي

6 – منكهات تفتح الشهية وتحسن الطعم والرائحة وتزيد من حركة ونشاط المعدة تسمى :

أ – التوابل والبهارات
ب – البروتينات
ج – الدهون
د – الفيتامينات

7 – اقتتطاع جزء من الراتب من قبل الدولة مقابل المعاش التقاعدي للموظف عند نهاية خدمته يسمى :

أ – ادخار اختياري
ب – ادخار حر
ج – ادخار اجباري
د – ادخار استثماري

8 – الفنادق التي تقع بالقرب من البحيرات والجبال والشلالات والسواحل تسمى :

أ‌- فنادق الضواحي
ب‌- فنادق المطارات
ج‌- فنادق المدينة
د‌- فنادق المنتجعات

9 – عند تنظيف الفضيات يمكن استخدام مسحوق وهو :

أ – نترات الفضة
ب – سلفوج – بيكربونات الصوديوم
د – بودرة التلك

10 – ينصح دائما بعدم تقطيع الخضروات لقطع صغيرة لأن ذلك :

أ – يفقدها فيتاميناتها
ب – يحافظ على شكلها
ج – يحافظ على لونها
د – يسهل نضجها

11 – الأفكار والأشياء التي نفتخر ونعتز بها ونسعى للحفاظ عليها لتأثيرها في حياتنا ولها صفة معنوية تسمى :

أ‌- العادات
ب‌- الميول
ج – الإتجاهات
د – القيم
12 - تدخل في تركيب الجسم وهي عناصر مهمة لتكوين الأنسجة والعضلات وكرات الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء وتسمى :

أ – البروتينات
ب – الأملاح المعدنيةج – الألياف
د – الفيتامينات

13 – يعد مفتاح فشل او نجاح أي منشأة سياحية فهو الذي المحدد لفترة بقاء الضيف لما لديه من مهارات فنية وإدارية في التعامل مع الآخرين :

أ – المدير العام
ب – المضيف
ج - موظف الإستقبالد – المرشد السياحي

14 – الأشخاص اللذين يعملون بعضلاتهم يحتاجون في غذائهم لمصدر غني بـ :

أ – الطاقة
ب – الماء
ج – الفيتاميناتد – المنبهات

15 – تقوم صناعة السياحة على عدة عناصر منها المنتج السياحي ، رأس المال ... وكذلك :

أ – موافقات دولية
ب - الأستثمارات الخارجية
ج– الموارد البشرية
د – ليس أيا مما سبق