المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشيف أسامه .. كيف استفدت منه باداء الحصه!!!



قاسم - مشترك
09-11-2008, 08:50 PM
قد يستغرب البعض من هذا العنوان .. ولكن هذا ما حدث بالفعل !!

تبدأ القصه .. منذ استلام الاستاذه نوريه الصبيح وكالة التعليم العام .. واستماتتها الشرسه في تأنيث مدارس الابتدائي .. و لو كان التأنيث آيه محكمه في كتاب الله الكريم .. لما خاضت هذه المعركه الضروس في سبيلها .

ما علينا ..

كنا من قبل ( انتريق ) في المدرسه .. ولكن بعد التأنيث والتكدس الذي حدث في المدارس ذوات المدرسين !! .. تعلمنا أشياء لم نتعلمها في الكليه .. من هذه الأشياء ماده اسميتها : مدخل إلى علم السرمحه:biggrin:
فأصبحت ( ألحق على ريوق أمي بالبيت ):biggrin: .. في الساعه التاسعه صباحا .. و لأن أمي تعمل ريجيم منذ ثلاث مئة سنه .. لوعت جبدي بـ( البيض مع طمام ):biggrin:

ما علينا

في تلك الأيام كنت اصلي الظهر وأعود ادراجي إلى المنزل .. لان الغدا يطيح الساعه 12 ونص .. بحسب التوقيت المحلي لعجوزنا:biggrin:
و كان تلفزيون دبي يعرض في هذا الوقت برنامج الطبخ ( مع أسامه اطيب ) .. فكنت أتغدى و أطالع .. الله يذكر هذيك الأيام بالخير .

ما علينا

تابعت البرنامج باهتمام ( من الفضاوه طبعا ):biggrin: ولكن اعجبني هذا الشيف .. حيث يذيع برنامجه على الهواء مباشره .. و مع ذلك فهو متكمن من برنامجه وطبخه .. واعجبني سلاسة اسلوبه في التقديم .. فتعلمت منه الكثير .. من هذه الاِشياء التى تعلمتها :
1-الإعداد الجيد للحلقه .. بحيث لا يبدأ الحلقه وإلا وكل شي معد على أكمل وجه .. مما يزيد من معدل الراحه النفسيه عند الشيف .. ويجعله متكمن من أدواته .
2- تقسم البرنامج إلى اربع اقسام بفصل بينها بفواصل اعلانيه .. كل قسم يؤدي به دورا من أدوار الطبخ .. بحيث تكون هذه الاقسام كالسلسله المتماسكه .. كل سلسله تؤدي إلى الاخرى .. باتقان وحرفيه عاليه .
وتقسيم زمن الحصه إلى اقسام .. أضاف لي انسيابيه وتمكن من الحصه .. والاهم ترتيب الافكار و اداؤها بالوقت المناسب .. بحيث تحدث الأثر المطلوب .. ولكن بدون فواصل اعلانيه .
3-تخيلت أن أدوات الطبخ .. هي وسائل تعليميه .. ولاحظت متى يستخدمها وكيف يستخدمها .. واستفدت كثيرا من هذا الملاحظات .. حيث أنه يستخدمها استخدام سهل لا تعقيد فيه .. وكل أداه تؤدي الغرض المطلوب بالضبط .. وفي وقتها المناسب .. واستخدام الوسيله في الوقت المناسب مساله مهمه جدا حتى يستفيد الطالب من هذه الوسيله .. وللأسف مثل هذه النقطه تفوت كثير من المدرسين .
4- استعداد الشيف النفسي للحلقه .. وهي تعرض على الهواء مباشره .. أي أن من المفترض ان تكون نسبة الخطأ صفر% .. مما يؤكد الاستعداد النفسي العالي للشيف .. و دخول الحصه باستعداد عالي يريح المدرس والطالب في نفس الوقت .. ولا يكون ذلك إلا بالاعداد الجيد والمتقن للحصه .. مع الترتيبات السابقه .
ترتيب الوقت .. وترتيب الافكار .. وترتيب الوسائل.

هذا ما أسعفني فيه تفكيري باستخلاص الفوائد من ذاك البرنامج .. ولو تابعه أحدكم بعنايه تامه .. لاستفاد من خبرة الرجل.

ملاحظه مهمه :
خلص البرنامج .. وانا ما خلصت من غداي:biggrin: .

ملاحظه أهم :
كل المدرسه حصلوا على الامتياز في مادة : مدخل إلى علم السرمحه:biggrin: .

ملاحظه مالها داعي :
امي لحد الحين .. اتريق بيض مع طمام:biggrin:

تحياتي حبايبي

شكرا للجميع .

عبير الورد
09-11-2008, 09:47 PM
أبدعت في الشرح والمثال ..( مع إني ما أحب برنامجه اللي كان يقدمه على mbc)

:(287):

أما بالنسبة لـــ


ملاحظه أهم :
كل المدرسه حصلوا على الامتياز في مادة : مدخل إلى علم السرمحه .

المفروض تسوون لها درع لأنها السبب في ذلك .

مع ان اللي سمعته انه صار نقل كثير للمرحلة المتوسطة بالنسبة للمعلمين .

قاسم - مشترك
09-12-2008, 08:10 PM
اخت عبير ..
صار النقل .. عشان جذي قلت الله يذكر هذيك الايام بالخير ..

قلت :
..( مع إني ما أحب برنامجه اللي كان يقدمه على mbc)

رجاء عبير .. ما أرضى على هالرجال ..
لحد الحين مدخل ثلاثه من الربع بالمستشفي .. والسبب طبخاته
بس المشكله انهم للحين عندهم أمل اني راح اتعلم الطبخ .

شكرا للمرور عبير

كويتية
09-12-2008, 11:23 PM
خلاصةةةة بغااية الأهمية

فعلا الاستعداد للحصة يؤتي بثمار ممتازة لكل من المعلم والتلميذ

والاهم التمكن من المادة (الطبخة)

على طريف من الموضوع >>>الهامش

هالشيف ما أحبه !!

وربي يخليك الوالدة والبيض ويا الطماط أكلة أزلية وخفيفة وصحية

قاسم - مشترك
09-15-2008, 10:53 PM
خلاصةةةة بغااية الأهمية

فعلا الاستعداد للحصة يؤتي بثمار ممتازة لكل من المعلم والتلميذ

والاهم التمكن من المادة (الطبخة)

على طريف من الموضوع >>>الهامش

هالشيف ما أحبه !!

وربي يخليك الوالدة والبيض ويا الطماط أكلة أزلية وخفيفة وصحية

تسلمين كويتيه ..
مرور لا أروع منه إلا صاحبته ..

أما البيض مع طمام .. اكله خفيفه و صحيه .. وبعد ارتقاع الاسعار .. صار غاليه .

شكرا بنت بلادي